La agricultura ha sido un bastión de la economía en la Costa Noroeste de Cádiz. Sin embargo, la falta de relevo generacional amenaza su continuidad.
El reto de la sostenibilidad y la competencia global
En la comarca de la Costa Noroeste de Cádiz (Rota, Sanlúcar, Chipiona y Trebujena), la agricultura enfrenta una encrucijada. Con una media de edad de 70 años entre los agricultores, la actividad agraria se concentra principalmente en Sanlúcar y Chipiona, dejando a Rota y Trebujena con escasos representantes del sector.
David Alcedo, un experimentado técnico agrícola, nos ofrece una visión desde dentro: "La agricultura del siglo XXI se enfoca en la sostenibilidad, el medio ambiente y la salud. Hemos evolucionado hacia técnicas más eficientes y sostenibles". A pesar de los retos, la transformación continúa, buscando competir en mercados globales con productos de calidad.
Alcedo destaca la importancia de una gestión adecuada del agua en Andalucía, subrayando la necesidad de depurar y reutilizar este recurso vital. Además, enfatiza la competencia desleal con países que tienen costos de producción significativamente más bajos, un desafío constante para los agricultores locales.
Con una tesis doctoral en curso sobre la regeneración de suelos y la agricultura de residuos cero, Alcedo aboga por consumir productos locales y de proximidad para garantizar calidad y sostenibilidad. La visión de David Alcedo ofrece una perspectiva de esperanza y desafío para la agricultura en la Costa Noroeste de Cádiz.
