Alumnado del colegio El Juncal ha participado en esta jornada en una de las actividades más veteranas de la Oferta Educativa Municipal de la Concejalía de Educación, “Un día en el Restaurante”, un taller con el que se divulga la gastronomía típica portuense.
La iniciativa cuenta con la colaboración del IES Pintor Juan Lara y de Horeca, a través de varias firmas de la hostelería. El colegio ha acudido primero al instituto portuense, visitando los Ciclos Formativos de Cocina y Restauración, para conocer cuestiones sobre la preparación de una mesa y la elaboración de un menú, entre otros aspectos.
Después, los participantes se han desplazado hasta el Hotel Monasterio de San Miguel, firma colaboradora con el programa, y donde el alumnado ha podido conocer las instalaciones y también probar platos elaborados con productos de la zona.
La teniente de alcalde delegada de Educación, María Antonia Martínez, ha agradecido “la labor divulgativa del centro educativo Pintor Juan Lara, que lleva tantos años formando a nuestros jóvenes y preparándoles para la vida profesional”.
Igualmente, la edil ha felicitado “al equipo humano del Hotel Monasterio de San Miguel, por su amabilidad y buen hacer”, recordando que “tenemos varias firmas de la hostelería que en estos meses van a acercar la gastronomía portuense a unos 200 escolares de nuestra ciudad”.
